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Author: 塵亮

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【首爾】益善洞 韓屋村人氣梳乎厘班戟Soufflé Pancake　동백양과점

早前聽電台的時候，聽到一位聽眾介紹一家位於益善洞的人氣Café，才想起還沒有給大家介紹這家主打超鬆軟梳乎厘班戟的Café。編輯L之前去首爾時剛好有前往朝聖，草莓班戟真是一試難忘，應該是編輯L在韓國吃過最好吃的班戟了。上次去的時候碰巧是周末，排隊的人比較多，建議大家如想前往可選平日，相信就不用等那麼久了。 平時大家到首爾參觀韓屋村，首先會想到北村，但其實益善洞同樣具有特色。益善洞是由彎彎曲曲的小巷組成，小巷兩旁是一排排舊式小平房，內裡盡是形形色色的小店，而這次介紹的동백양과점就置身其中。由於每條小巷的樣子都很相似，像迷宮一樣，要準確找到這間Cafe還真是需要一點耐性和時間。還未走到店門口，已經可以看見人龍，十幾人的人龍看似不長，但卻排隊排了超過一個小時。 而Cafe的店員則非常貼心，不時提供茶水給店外排隊的客人解渴。 這家동백양과점的店名若翻譯成中文意思是山茶花，所以店門口的店招牌上也能看見一朵山茶花的圖案。一走進店裡便能看到畫有山茶花圖案的牆壁，配合簡單文字和木椅，感覺十分優雅高貴。 店內裝潢以實木為主，加上精心挑選的桌椅和燈飾，感覺充滿格調和復古文藝氣息。隨便在店內哪個角落拍照感覺都藝術感滿滿啊！ 由於班戟都是即叫即做的，所以等候時間會比較長，大約要20至30分鐘。可以先點飲料邊喝邊等，不要以為店內只有班戟出色，其實咖啡也非常值得一試！ 編輯L點的這杯Almond Mocha Java非常有驚喜，單看精緻的賣相已加分不少。濃厚的咖啡中帶有香甜的杏仁味，上面鋪滿香滑的奶油，令咖啡入口更順滑濃郁。 等待了半小時後主角終於出現。光看著已十分誘人，空氣中瀰漫著草莓和鬆餅的香氣，令人急不及待想試一口。班戟表面是一層厚厚的忌廉，口感非常順滑，輕盈而不甜膩。切開可以看到班戟中間鋪滿了草莓和草莓醬，配上鬆軟的班戟和香濃的忌廉一起吃，簡直是完美的享受！ 班戟的份量雖然不算大，但兩個人吃一份便剛剛好。 順帶一提，店家選用的餐具和茶杯也非常復古典雅，令整個用餐氣氛更加昇華！   동백양과점 地址﹕首爾市鐘路區益山洞 166-73 / 서울시 종로구 익선동

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TravelBAG 東大門　國民飲品香蕉奶Café -Yellow Café

最為人所熟識的韓國飲品，一定非香蕉奶莫屬了，基本上所有到訪過韓國的遊客，都會有嘗過Binggrae出產的香蕉奶，所以稱這款香蕉奶為國民飲品也不為過。縱然沒有去韓國，它那獨特的外表也讓人一看難忘，十足肥版益力多。而它們也不光是辦盒裝飲品，已經不斷擴充版圖，有香蕉奶潤手霜、沐浴露等等，之前它們就決定搞搞新意思，開了一間以香蕉奶為主題的Café。 這間Café名為Yellow Café，座落東大門，整間店鋪以黃色為主調，店內到處都是香蕉奶的擺設，光是店面已經有種快樂、充滿活力的感覺， 店面有瓶肥大的香蕉奶，歡迎遊客踩入草地跟它合照。 香蕉奶出品的飲品杯，只有Café才有售，感覺是裝什麼飲料都會有香蕉奶的甜味。 就連掛畫也是與香蕉奶相關的，每款燈泡也照射著一瓶香蕉奶。 這次試了Banana Latte(KRW 4800/HKD 34)，比想像中有驚喜，香蕉跟Latte味道出奇地很搭。 另外，店鋪的招牌是Banana Flavored Milk with Ice Cream topping(KRW 6000/HKD 42)，喝下去有別於一般的香蕉奶，而是奶昔的質感，再加上綿滑的雪榚，難怪可以俘虜一眾少女的心了。 在東大門逛到累了，到Yellow

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TravelBAG綠茶控注意！韓國國產綠茶甜品 – O’SULLOC

綠茶控注意！別以為優質的綠茶只是日本獨有，韓國也有出產優質的綠茶，而當中的佼佼者，無出其右，必然是O’SULLOC，O’SULLOC的紀錄很多：自1979年創立，現在已是韓國最大的國產茶品牌、在濟洲設立了「茶」的博物館，曾在2014年於世界綠茶大賽獲得金獎等，殊榮多不勝數。 綠茶，並非只有日本專美，到韓國嘗一下在濟洲培埴的國產綠茶。O’SULLOC在首爾分店眾多，這次到訪的是新沙洞林蔭大道的分店，除了綠茶外，綠茶製甜品也自然是不容錯過。 這家分店設於二樓和三樓，進店時要走過一段石階 設有室外座席，綠色配上一抺陽光才是最好的甜品，一杯茶已經足矣放空一整個下午。 店內有不同的座位選擇，自由選擇。 靠近窗檯的座席最適合一人用餐。 甜品的飲品以綠茶為主，價格約左KRW4500-KRW7500之間(~HKD30-50) 也有一些綠茶SET，最適合一對的情侶，一次滿足三個願望。 這次編輯L點的是Best set1：有一杯綠茶拿鐵、綠茶雪榚及綠茶瑞士卷，KRW16500(~HKD 115) 瑞士卷散發濃厚的綠茶香，可是質感有別日本的鬆軟口感，相對會較為結實。 綠茶雪榚真材實料，可以吃到綠茶的苦澀味，過後口腔會有一股甘味。 O’SULLOC也設有綠茶試飲的專區，可以嘗透了才買回家。 綠茶製的各類的零食，送禮的好選擇，非常好看。 不光是吃的，原來還可以做成潔面乳。 O’SULLOC在首爾分店眾多，不一定要到新沙洞的分店，只是如果在林蔭大道購物血拚，它就是你中途休息的好去處，喜歡綠茶的朋友也是不容錯過，畢竟O’SULLOC就是貨真價實的韓國綠茶代表。 O’SULLOC 地址:江南區新沙洞532-10號   서울특별시

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TravelBAG首爾江南新沙洞林蔭大道　最有特色的Line Friends Store

若說韓國最出名的卡通人物，不用懷疑，肯定是LINE Friends，在首爾街頭有不少的分店，弘大東大門明洞新沙洞，每一區都能看見它的身影。而不同LINE Friends分店其實也有些微分別，這次行遍了每間LINE Friends後，選出最值得逛的LINE Friends Store原來就在…….江南的新沙洞！ 江南區的LINE Friends就位於新沙洞的林蔭道，先旨聲明，這家店並沒有BT21的專區，若你想逛BT21的商品，只能乖乖的回到弘大了。那為什麼縱然沒有BT21專區，編輯L還是認為新沙洞LINE Friends最好逛呢，跟著編輯L逛一遍，你就知道！ 進店後，便可以看見招牌的熊大，這算經典影相位，幾乎每家店都有一隻。 這家LINE Friends Store樓高兩層，在樓上有不少影相位，甫上樓梯已經可以看見莎莉跟你打招呼。 樓梯兩旁掛滿熊大跟朋友到處遊玩的相片，很多相片都別出心裁，光看照片都能感受當中的友誼了。 Choco也有自己的小角落，是Choco的悠閒時光。 Choco的公仔，供大家跟她合影。 Jessica的擺設，也可以供你合照。當然還James等等的造型擺設，無法盡錄。 而且還設有室外合影區，熊大跟一眾朋友換上森林的造型，實在太可愛了，看到都忍不禁要少女心爆發了。 對，編輯L認為這家LINE Friends最值得逛的地方在於拍照擺設真的很多，而且那道相片掛牆也超級有特色，不過還不夠…

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TravelBAG首爾 弘大 我們會再見的吧 當地人推介辣炒年糕鍋

這次要帶大家去一家位於弘大附近的辣炒年糕鍋店，這家年糕店可謂當地人的人氣店，常常排了一條長長的隊，而且排隊的都是韓國的年輕人。這家「我們會再見的吧」在首爾有六家分店（分店的地址下面可以找到），但主要集中在弘大及梨大附近，都是年輕人的集中地。 從弘大9號出口步行10分鐘走到中心停車場街，店鋪就在一條小街的樓上，店前是一家燒肉店，位置有點難找，但是可愛畫風的LOGO很醒目，只要一直盯著廣告燈箱，也不難找到。 店鋪在樓上二樓，沿途有不少相片合照，充滿著年輕的氣息。還有一排椅子，後來走的時候才發現，可能排隊等太久了，所以店鋪還特意設有這排椅子讓大家坐著等。 當然，少不了的，還有不少報章以及網上的報道。 由於當天編輯L較早吃晚飯，大概五點多，所以毋須排隊，到走的時候，大家已經差不多排到門口了。如果排隊的話，要先到店內登記，然後才在門外坐著等，千萬別傻傻的只是跟在別人後面排隊，而沒有登記。 店內內擺滿了老闆的珍藏，都是一些動漫的擺設，感覺老闆也是個很年青的人。 由於擔心的年糕鍋的醬汁會濺到衣服上，所以店鋪還貼心的提供圍裙，供食客使用。 店內餐牌相當簡單，基本上年糕鍋是必然選擇：2人份 11,000韓元、3人份 15,000韓元、4人份 19,000韓元 另外還有人氣之選：奶油大蒜薯條，6000 韓元 典型的韓國食物，鍋內必然撤上一大把紫蘇葉 鍋內包含：年糕、魚餅串、雞蛋、麵條及蔬菜等。這個年糕鍋因為主要對象是韓國人，沒有針對遊客調整，所以還真是不是一般的辣。而且在湯底也有下功夫，有別於一般年糕鍋只使用辣椒醬加水，它們會使用辣椒和醬油，再大量蔬菜。 奶油大蒜薯條真的很好吃，所以幾乎每桌都有點，奶油加上大蒜粉會讓你愛不惜手。 基本上兩個人的話，年糕鍋加上薯條，已到吃到很撐，但若還是意猶未盡，可以以2500韓元加個飛魚籽炒飯，店員會把炒飯加到吃剩的年糕鍋內，然後快速的翻炒，做出特色的炒飯。   我們會再見的吧또보겠지 떡볶이

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TravelBAG 全首爾只得一家 明洞 Innisfree Green Café

Innisfree的護膚品相信不用多介紹，在香港、台灣也有不少它的捧場客，在首爾在大行其道，在明洞街頭，幾乎每條街都有一家分店，但這次要帶大家去的，並不是一般的分店，而是只此一家Innisfree Green Café。 Innisfree Green Café座落於明洞，就在樂天百貨的對面街，一共四層，第一層是護膚品區域，與一般的分店無甚分別，第四是行李寄存區域，而我們這次要前往的Green cafe就在第二層跟第三層。 當時前往的時候，大概是晚上九點半的時候，店內還有不少女士跟朋友閒聊，等待著甜點。 店內有許多特色的甜品和飲料，但要數當中最有名的就是梳乎厘Pancake了，現點現做的，所以要等上二十分鐘，可是我們到的時候太晚了，Pancake已經售罄了，所以如果要吃招牌Pancake的你，要早點到訪，問了店員，八點半之前通常還是有的。 它們有提供蔬果汁，例如：藍梅蘋果汁，胡蘿蔔生薑汁等等，非常特別。 水果口味的吐司 還有外表十分漂亮的特色Mocktail，充滿了少女風情。 雖然不能吃到招牌Pancake，但現場環境還是很不錯，想要坐下來放鬆一下，所以便試了其他甜品。 綠茶提拉米蘇，外表是一朵朵的小花，十分好看，味道尚好，並不是算得上十分出色。 紫薯蛋榚，同樣地，外表比味道出色，中間的海綿蛋榚可能放太久了，有點死實，不夠鬆軟。   結論是：Innisfree green cafe 的位置十分優越，在明洞血拚累了絕對是個不錯的休憩地點，環境也是一流，食品的外表也相當不錯，只是味道略嫌失望，也可惜沒吃到它們的招牌Pancake，它們的Pancake是人氣最高，相信也是味道最好的。如果下次來，還是會去嘗嘗它的Pancake，至於甜品，也許還有更好的選擇。

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TravelBAG首爾新沙洞 四十年醬油蟹老店 – 普樂醬蟹

雖然從不抗拒吃生的食物，不過通常僅限於魚生及生蠔，至於生蟹…印象中還是有點怕。但是要數韓國特色美食，醬油蟹又必然佔據一席位，所以這次到首爾就鼓起勇氣嘗試一下，味道出乎意料… 首爾的醬油蟹店有分為兩款：一個收費，無限添加醬油蟹；以及按蟹的重量收費，相對來說，後者會較貴，質素當然也較有保證。這次我們來的這家普樂醬蟹（Prosoycrab）就屬於按量收費的。 普樂醬蟹創店差不多四十年了，最初由韓國知名的棒球員吃過後，大肆宣揚，繼而聞名，現在是首爾首屈一指的醬蟹店。在店有一幅名人合照牆，證明有不少名人也曾是他們的座上賓。 上圖是普樂醬蟹的總店，座落於新沙洞，若乘搭地鐵到來，只需在新沙洞4號出口，再大概走五分鐘就到了。 醒目的名人合照，名人來自不同的國家、地方。 找到了「香港代表」DODO姐和王苑芝， 還有些熟悉的名字，例如伊藤英明，當時很年輕啊 這裡有分為醬蟹和辣椒醬蟹兩款，這次選的是原味醬蟹，2隻大的KRW87000(~HKD 600)，2隻小的KRW67000(~HKD465)。雖然這裡以吃醬蟹為主，但其實還有蒸花蟹，若真是不能接受吃生的，還是可以選擇的。 我們叫的是小的，兩個人吃其實已經十分足夠。 蟹黃滿溢，吃下去盡是滿滿的鮮味，有種別於海膽的鮮味。而生的蟹肉吃下去也是一股鮮甜味，其實比想像中容易接受 在韓國，他們會稱醬蟹為白飯神偷或是白飯盜賊，只要你吃一口，就會明白當中的道理。 另外，還有個小小的好康優惠，如果在韓巢的網站上，可以找到免費的優惠券，可以免費送一客蒸雞蛋或鍋巴湯，下面有附有網址，毋須登記成為會員的。 直接把網頁展示給店員看就可以了，毋須保「保存優惠券」：https://www.hanchao.com/contents/food_map.html?id=377   總括來說，醬蟹是個不錯的體驗，若你在香港害怕不新鮮，不敢嘗試，就更要到普樂醬蟹來試一下了，因為這裡應該是最新鮮的了（笑），而且蟹黃鮮甜的味道，會讓你難以忘掉的。   店名：普樂醬蟹 地址：首爾市瑞草區江南大路97街9普樂大廈 前往方法：地鐵新沙站4號出口，步行約5分鐘

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【首爾】 24小時營業 Jomaru馬鈴薯排骨湯 조마루뼈다귀 (東廟站、新設洞站附近)

喜歡熱鬧中帶點寧靜的朋友，有時候去首爾，會喜歡住在東廟或新設洞站，皆因它距離東大門十分靠近，又不致太熱鬧。這次就要介紹一下在附近的馬鈴薯排骨湯，這家排骨湯是開24小時的，所以逛街再晚也不用怕。 這次介紹的這家24小時馬鈴薯排骨湯，在當地或博客上甚有名氣，在首爾共有45家分店，這次由於住在附近的IBC Hotel，步行過來只需五分鐘，所以晚上就過來一試。 到達的時候已是晚上十時多，剛坐下的時候，店內還不是太多人，還以為太晚，怎知一邊吃的時候，食客魚貫進場，有遊客，也有當地人，到離店的時候，已經人山人海了，還真的越夜越精彩。 店內只有一位大媽，雖然不諳英文，但運用簡單的肢體動作教我們正確的食法，當時我們兩個人，大媽建議點個小的就夠了，又建議我們可以加點個泡麵或炒飯，最後份量真的十分恰當。 小份的排骨湯，裡面大概有六、七塊的豬骨，全部已吸收湯的味汁，十分濃郁美味，在大骨裡面還可以吸到豬骨髓。湯內還有馬鈴薯、年糕、金針菇、酸菜等等，還有濃烈的紫蘇葉味道，最初有點接受不了，但一直吃下去卻發覺味道很搭。 在眾多美食的首爾，相信一次的旅遊未必能將每款美食嘗透，但這款馬鈴薯排骨湯絕對值得讓你放在美食清單之內。 JOMARU馬鈴薯排骨湯 營業時間：24小時 地址：서울특별시 종로구 숭인2동 201-10-dong 前往方法：新設洞站10號出口或東廟站3號出口，步行5分鐘。 網站：http://www.jomaru.co.kr/index.asp

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TravelBAG首爾東大門 廣藏市場 傳統必吃小吃介紹

這次要跟大家介紹的是廣藏市場，這個市場是當地居民常逛的日常用品市場，不論是食物、日常用品以至家具，均一應俱全，來這裡便可以窺探當地居民的日常一二了。當中最引人入勝的，是市場內有個小吃區，擺著一攤攤的小吃、傳統食品，一般上班族喜歡在下班後於這裡聚首碰頭；遊客亦慕名而來，大快朵頤，在美食當前，食客一排列開，美食成為了大家共同語言，坐在小吃攤販前構成了一幅樂也融融的有趣畫面。 廣藏市場位於東大門附近，若從東大門站走過去大約只需要十分鐘，若從鐘路5街（종로5가역）出站，只要一出站步行3分鐘即可以到達「廣藏市場」了。家品及新鮮蔬菜，對旅客來說或許不是最關注的東西，主要集中於：東門、北2門、南1門道路交會處形成的小吃區， 攤販的食物各盡不同，林林種種：豬腳、米榚、綠豆煎餅等等，其中有數款是編輯L的大力推薦 魚糕：大約1000韓圜(約7元港幣)，軟稔的魚糕早已吸收湯的味道，還可以喝上一口曖湯。 辣炒年糕：大約3000韓圜(約21元港幣)，年糕比平日吃到要大上一倍，出乎意料的彈性，沾滿了甜辣醬，有點辣，但又吃到停不下來。 紫菜捲飯：大約2000韓圜(約14元港幣)，有別於平日吃到塞滿餡料的紫菜捲飯，裡面只有簡單的紫蘇葉和蘿蔔絲等，不變的是濃濃的芝麻油， 是Gordon Ramsay也曾嘗試的美食。 甜米露：約2000韓圜(約14元港幣)，韓國市民常吃辣味食物及煎炸食物，據說就是以這款甜米露降火氣、消除油膩。嘗遍各款美食，再來杯甜米露就是剛剛好了。 AD   廣藏市場(서울 광장시장) 地址:首爾特別市鍾路區昌慶宮路88 (禮智洞)　서울특별시 종로구 창경궁로 88 (예지동) *

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