TravelBAG首爾新沙洞 四十年醬油蟹老店 – 普樂醬蟹
雖然從不抗拒吃生的食物，不過通常僅限於魚生及生蠔，至於生蟹…印象中還是有點怕。但是要數韓國特色美食，醬油蟹又必然佔據一席位，所以這次到首爾就鼓起勇氣嘗試一下，味道出乎意料… 首爾的醬油蟹店有分為兩款：一個收費，無限添加醬油蟹；以及按蟹的重量收費，相對來說，後者會較貴，質素當然也較有保證。這次我們來的這家普樂醬蟹（Prosoycrab）就屬於按量收費的。 普樂醬蟹創店差不多四十年了，最初由韓國知名的棒球員吃過後，大肆宣揚，繼而聞名，現在是首爾首屈一指的醬蟹店。在店有一幅名人合照牆，證明有不少名人也曾是他們的座上賓。 上圖是普樂醬蟹的總店，座落於新沙洞，若乘搭地鐵到來，只需在新沙洞4號出口，再大概走五分鐘就到了。 醒目的名人合照，名人來自不同的國家、地方。 找到了「香港代表」DODO姐和王苑芝， 還有些熟悉的名字，例如伊藤英明，當時很年輕啊 這裡有分為醬蟹和辣椒醬蟹兩款，這次選的是原味醬蟹，2隻大的KRW87000(~HKD 600)，2隻小的KRW67000(~HKD465)。雖然這裡以吃醬蟹為主，但其實還有蒸花蟹，若真是不能接受吃生的，還是可以選擇的。 我們叫的是小的，兩個人吃其實已經十分足夠。 蟹黃滿溢，吃下去盡是滿滿的鮮味，有種別於海膽的鮮味。而生的蟹肉吃下去也是一股鮮甜味，其實比想像中容易接受 在韓國，他們會稱醬蟹為白飯神偷或是白飯盜賊，只要你吃一口，就會明白當中的道理。 另外，還有個小小的好康優惠，如果在韓巢的網站上，可以找到免費的優惠券，可以免費送一客蒸雞蛋或鍋巴湯，下面有附有網址，毋須登記成為會員的。 直接把網頁展示給店員看就可以了，毋須保「保存優惠券」：https://www.hanchao.com/contents/food_map.html?id=377 總括來說，醬蟹是個不錯的體驗，若你在香港害怕不新鮮，不敢嘗試，就更要到普樂醬蟹來試一下了，因為這裡應該是最新鮮的了（笑），而且蟹黃鮮甜的味道，會讓你難以忘掉的。 店名：普樂醬蟹 地址：首爾市瑞草區江南大路97街9普樂大廈 前往方法：地鐵新沙站4號出口，步行約5分鐘
