TravelBAG貼士

隨著新加坡成為部份廉航公司的基地，機票就持續折扣不斷，特別是Jetstar、Tigerair、SCOOT，到新加坡真的幾乎一年365天都有優惠機票。 新加坡常跟香港作比較，原因是兩地背景相似，但是兩地各有獨有的飲食文化。今天就跟大家一起飽覧新加坡部份的特色美食。下次隨著Travel BAG 當地人帶隊 新加坡3日2夜行程遊覧時，看見其他美食也不會錯過。 新加坡是個多元文化的社會，飲食揉合了多地文化，有新加坡本地、馬來西亞、福建、娘惹文化(馬來西亞加上福建/潮洲)、印度等等。 首先必須要講一下，新加坡跟香港在吃的地點上就已經有了分別，新加坡很流行小販中心，即熟食中心，也像是美食廣場，價錢不但較普遍較為便宜，而且選擇很多，從小吃到甜品一應俱全。 海南雞飯 說到新加坡，第一時間便想起海南雞飯。從海南傳入，後南在新加坡以至東南亞一帶發揚光大。幾乎隨便一攤都具相當水準。而且便宜的才SGD4-5(~HKD30)，超級便宜的。嫩滑的雞肉配香飯，確實令人無法抗拒。 椰漿飯 椰漿飯（Nasi Lemak），顧名思義料是由椰漿加米蒸成飯，讓飯吃下去有淡淡的椰漿香味，然後配搭蛋角、炸魚仔、花生等配料，然後通常還可以自選一項主食，如：炸魚、炸雞排。 咖映吐司 烘到脆的士司夾上牛油、花生醬及咖椰醬等（Kaya），又鹹又甜，卻是出奇的配，再加上杯咖啡，作為早餐或下午茶，絕對是完美。 水粿（Chwee Kueh） 很QQ的水粿會在上面鋪點菜脯、辣椒及蝦米等，吃下去有點鹹香。據說源自潮汕地區，到新加坡還真是第一次嘗到，相當有特色。 麥片蝦 炸至金黃的麥片滿佈鮮蝦外層，外酥內軟，外香內鮮，真的很好吃，雖然有點小貴，而且不是每處都能找到，如果看到了，就是緣份了，偶然破費一次還是可以接受。 胡椒螃蟹

最近香港興起一股手作市集熱潮，這讓小編想到日本的京都其實也是一個手作市集熱門地。除了在古都小巷內尋寶外，每月的固定日期還能到訪當地的手作市集，看看有何新手作、新雜貨商品「上市」呢！ 不過說到京都的市集呢，其實分有以下幾種： (1) 百萬遍市集，每月15日舉行； (2) 天滿宮市集，每月25日舉行； (3) 每週固定舉行的市集，如每月第一個星期六會舉行的「梅小路公園手作市集」；每月第一個星期日舉行的「東寺手作市集」及「北山クラフトガーデン手作市集」等； (4) 特定日期舉行的市集，如10月5日舉行的「下鴨神社 糺の森wonder market」，又或10月18至19日舉行的「京都植物園手作市集」等等； 大家都可先參考京都文化推進委員會的手作市集日曆，再對照自己的遊行日程，看看能否安排到時間到訪。 今次就先來個手作市集新手包，先行介紹每月皆有的百萬遍市集、天滿宮市集和梅小路公園手作市集。 1/百萬遍手作市集 日語叫「百万遍さんの手づくり市」，每月的15日早上8時至下午4時舉行。只要走到京都市左京區的百萬遍知恩寺便會看到300多家的參展攤，是京都最大的手作市集。除了各種雜貨和手作製品外，就連衣物服飾、糕點也有出售，物種多元，場面非常熱鬧。 下次舉行日期：2014年10月15日 交通：在京都駅下車，然後乘搭京都市內巴士206系統、17系統，在「百万遍」下車便到百萬遍知恩寺； 或乘坐京阪電車京都線於「出町柳駅」下車，徒步走10分鐘便到百萬遍知恩寺。 地點：京都市左京区田中門前町103 相片及資料來源：手づくり市.com-百万遍