京都

剛剛11月，nol kyoto sanjo 飯店正式於京都的三條通正式落成，選址三條通曾經是京都的中心街，鄰近地區有各式各樣使用本地生產的食材的咖啡店和餐廳供選擇。酒店的前身是清酒品牌「金鵄正宗」的其中一間門市，外觀有著日式傳統木造建築「京町家」的設計，內部則保留華當年釀酒廠運作時的樣式。「京町家」的建議有兩大特色，分別是窄小的入口和「京格子」組合而成的窗戶，然而這種建築模式已經逐漸沒落，nol kyoto sanjo能夠重現這種技術於旅客眼前，實在相當難得。