尋食

KateTravelBAG編輯部台北台灣尋食

潮型HIP POP風咖啡廳@富錦街 KAO! Beans & Beats

遊走松山區富錦街時,除了有很多日系風的店外,也有一家店面用色非常搶眼的Cafe,完全HIP POP X 型格的感覺,非常吸引人走近。店名是,KAO! Beans & Beats。 KAO! Beans & Beats,其實是由台灣嘻哈音樂品牌「顏社」,在2014年末所開設的咖啡廳。店面用上酷型的霓虹燈與黑鐵箱,設計有型又搶眼,與寧謐日系的富錦街有著強烈的反差感。而店內設計走復古美式風情主題,並加入了大量工業風元素。 店內售賣各種特色的咖啡、茶品,就連啤酒也有,當然少不了三文治及手工甜品等輕食提供。有趣的是,在這種走潮流、時尚、設計感的cafe,竟然還有推出泰式打拋豬肉飯等另類餐點,真的,真的有反差! 地下一樓是顏社的音樂工作室,也是黑膠唱片行與展演空間,有興趣的朋友可沿樓梯而下一探究竟。而樓梯旁的特色塗鴉牆,則是出自舊金山藝術家2doog之手,圖裡結合了咖啡及嘻哈歌手的名稱,非常有趣。 店內還可即場試聽並選購店主精選的CD。 餐點的名字也很過癮,最受歡迎的是「老實人鮮奶油雞蛋糕攬莓果醬」,蛋糕口感超鬆軟,味道也不會過於香甜,一件NT180。另外,人氣No.1的粉紅一號草莓優格奶昔也是必點之選,一杯NT 230。 —— 地址:台北市松山區富錦街346號1樓 電話:886-02-27655533 時間:11:00-19:00、假日10:00-21:00

Loading

Read More
尋食韓國首爾

TravelBAG 首爾惠化 9900won 吃烤三層肉放題﹗

你無睇錯﹗真的是9900won放題,大約是$65左右﹗香港閒閒地吃個午餐都要這個數字,但今次TravelBAG編輯在首爾找到一間$65任你吃烤肉的餐廳,而且質素也不俗。這裡幾乎都是學生來光顧,因為這裡附近就是惠化大學,加上這裡夠便宜,所以是很多學生的飯堂。 這裡的座位也多的,還有露天的位置,如果午餐時間還是要等一下,所以來旅行的話,最好避過1-2點的這個時間。 這裡基本只有烤三層肉一種,沒其他了﹗店家已預先把豬肉都煮熟,所以客人只要稍為把豬肉放在烤枝上烤香就行了,時間很快,肚子餓的時候也不用等太欠了把。這裡用的不是下等貨色,而且三層肉,肥瘦部份均勻,有時烤了久一點,也不會覺得太硬。 這裡的醬料跟生菜都是自己拿的,想吃多少都可以。 編輯覺得一定要拿黃豆粉(最右),有了黃豆粉就可以減低那油膩的感覺。 交通:地鐵惠化站4號出口往右邊走3分鐘,Natrual Republic旁2樓。  

Loading

Read More
台中台灣尋食

TravelBAG尋食 台中 江南老飯店 沁園春

沁園春的創始人為蔣東孚先生,他本身是無鍚人,1949年跟隨國民黨來台,在這裡創立沁園春。他跟國民黨大老吳稚暉很唸熟,現在於餐廳內都可以看到不少達官人的合照,可想而知這裡是很多重要人物的御用餐廳。現在第二代負責人蔣信丞先生,也曾在上海住過一段日子,而廚房的負責人也跟他一起在上海逗留過,賞盡不同的上海菜,希望煮出正宗又地道的江南料理。現在,沁園春傳到第五代,仍然堅守傳統,有些菜式連在上海也不易吃到。來到台中,除了吃地道的台灣菜,原來吃到編輯S從沒吃過的上海菜,陌生得懷疑自己在香港吃到的上海菜其實是假貨。

Loading

Read More
KateTravelBAG編輯部台北台灣尋食

TravelBAG景點 台北 幾米故事團團轉@華山1914

今次編輯K與要帶大家走入神秘的童話國度,窺探幾米的故事世界。苦等多年的「米迷」終於可以去台北的華山文創園區內朝聖了。 這家名為「故事團團轉」的複合式Café,就是台北首間幾米的概念店,剛開業時每天都人龍滿載,經常要排隊好一段時間才能進內。 店內的每一角落都是幾米繪本內的故事畫面,比如天花板上的彩繪掛畫,餐檯上的五彩磚畫等等,整個空間瀰漫著幾米的童真氛圍。 此外,店內分了兩區,一邊是用餐區,而另一邊則是幾米產品的選購區。區內出售各種幾米品牌的設計商品,例如拼圖、Cushions、手機配件、衣物服飾等,相信「米迷」定能從中覓得心頭好! 而且,在餐點方面也讓編輯K有點小驚豔,餐點名稱非常有意思,主菜如「海洋與山林的對話」與「自然大地的唱遊」,熱飲如「記憶中的圓滿」,果汁如「果綠色的願望」等,全都帶有幾米一貫的童話色彩,別有意義。身為幾米迷的你,又豈能錯過呢?!   故事團團轉 地址:台北市中正區八德路一段1號華山文創園區1B館 電話:886-02-5576-9125 時間:11:00-22:00 交通:捷運板南線至忠孝新生站下車走約8分鐘便到。 費用:飲品NT160起、甜品NT200起

Loading

Read More
KateTravelBAG編輯部台北台灣尋食

TravelBAG景點 敦化隱巷尋咖啡香 Single Origin espresso & Roast

相信每個喜歡咖啡的朋友,旅行時總喜歡找家擁有「自家」味道的咖啡店。這個「自家」,可以是自己喜歡的、常去的,也可以是真有自家口味、自家烘焙咖啡豆的店家;當然,定義還是掌握在自己手中。對編輯K來說,要找一家有「自家」味道的店,口袋名單中必定有Single Origin的名字,而且還是名列前茅。 第一次去Single Origin,是編輯K的台灣好友帶去的。要順利找到店家門口,的確要花點注意力,因為他們的招牌十分十分十分低調,編輯K頭幾次總是不小心就與它錯身而過。提示是只要沿小串堂居酒屋旁的小路走去便能找到門口,他們的門口就在小串堂旁。 Single Origin的咖啡豆以單品為主,每天挑出7至8款不同國家的豆子讓客人挑選,MEMU還會寫上咖啡豆的味道,例如熱帶果香、可可、甜香瓜等等。 店內特色在於咖啡的沖煮方式,可以從手沖、愛樂壓和義式三種中選擇一種,這種類型在台灣的咖啡店中可是很少見的。而其中,義式是以一加一的方式呈現,一杯Expresso附上一杯Latte、cappuccino或Americano,讓人品嚐到同一款咖啡豆用上不同製作方式所帶出的兩種風味,感覺新鮮。 當然,喜歡Single Origin還有另一個重要原因。那就是店內夠寧靜,而且多是熟客到訪(可能是因為門口實在有夠難找,哈哈),很容易便找到位置,尤其適合喜歡寧靜坐上一整天的朋友。由於老闆也專注於與同樣熱愛咖啡的朋友分享滋味,所以也無心於做宣傳。不過俗語有話:「有麝自然香」,識貨的人自然會自己找上門,就像編輯K一樣,對吧?   Single Origin espresso & Roast 地址:台北市大安區敦化南路一段161巷76號 電話:02-8771-6808 時間:13:00-22:00、逢星期一公休。 交通:捷運板南線至忠孝敦化站下車後步行約7分鐘便到 價錢:NT180起

Loading

Read More
塵亮尋食香港

TRAVELBAG 港式茶餐廳 不可錯過的美味

香港的茶餐廳可謂香港的標誌性餐廳。食物揉合了中西文化,成為了別樹一幟的港式文化,以「快、靚、正」三字總結。另一特點是,茶餐廳到了午飯時段,不論是專業人士、白領、藍領或是學生等都會共冶一爐,無分彼此。可謂體驗人人平等。 到了香港,必須吃一頓茶餐廳,你也許以前有吃過,但真的有嚐到王牌食物嗎?又有些菜單上沒有的隱藏菜式,你知道嗎? 波蘿油 (相片來源:https://www.miclub.hk/) 在早餐或下午茶中不難發現它的身影,是茶餐廳不可錯過的食物,菠蘿麵包經烘焙過後外層脆香金黃,裡面還是鬆軟Q彈,熱呼呼的,再夾上一塊冰冷的牛油(黃油)磚,一冷一熱、一軟一硬,兩種不同的口感不斷交替刺激味蕾,真的一試難忘。 茶走 茶走源自絲襪奶茶,但是不加砂糖,加入煉奶(煉乳)以代替原有的甜味。相信港式絲襪奶茶你定有喝過,但又嚐過茶走了嗎?只因茶走一般在飲品表中一般沒有列出,故只有本地人才知道。煉乳加在奶茶中,除了原有的茶香和香滑外,還多了一股淡淡的煉乳香味,多了一層享受。但較一般奶茶為甜,若習慣了少糖少甜人士則未必喜歡。 多士 多士譯自英文Toast,就是烤吐司,香港一般的吃法就是加上牛油(黃油),鹹香鹹香的吃,可是有些人就喜歡在上面加點砂糖,吃下去既有黃油的香味,也有甜絲絲的感覺,也吃到砂糖一顆顆的口感,更顯出吐司的外脆內軟,絕對可以一試。 多士的款式多樣化,可以隨意搭配,常見如下款式: 奶油多(煉奶+牛油多士)、 奶醬多(煉奶+花生醬多士)、 油占多(鮮油+果醬多士) (奶油豬仔包也是其中一種變調,豬仔包比吐司更脆。)   西多士 (相片來源:Alpha) 西多士,亦即法蘭西吐司,把吐司沾滿蛋汁後,再到油鍋煎/炸,兩片吐司夾在一起,夾層塗滿花生醬,再在上面加上黃油和糖漿(也可以以煉奶代替糖漿)   以上數款就是港式茶餐廳最不可錯過的美食了,如果下一次到香港,千萬不可以錯過喔。

Loading

Read More
KateTravelBAG編輯部台南台灣尋食

TravelBAG 帶你走訪台南四大人氣夜市

最新,大家興起一股「台南熱」,不論是文青又好、地道小食又好,甚至是舊城漫步等主題都好,反正都是首推台南就是了。不過,就算是文青古城主打的台南,到了晚上還是少不了去夜市覓吃,夜市還是王道。今次TravelBAG編輯K便為大家介紹當地四大人人氣夜市,以及夜市的留意事項。 其實,台南的夜市大多是用投攤位的方式擺檔,而且每個夜市都是在不同日子開的,與全年開放的台北夜市截然不同,所以到台南夜市前,一定要先查好夜市的開放日子與自己的旅行日夾不夾,比如星期一就只有大東跟永大夜市有開。另外,由於攤位都是採用投攤的方式,所以大家也不需要為了某些小吃攤檔而專登只去某一夜市,因為在其他夜市之中,也許還會遇到同一家店,這個狀況編輯K可是試得多了。 1.花園夜市 首先推介的是台南其中一個頗大型的夜市--花園夜市。編輯K認為去了花園夜市便可以不用去其他夜市了,因為花園夜市的規模很大,而且攤檔小吃種類也是眾多夜市之最,例如滷味、辣脆腸、大腸小腸、雞蛋糕和當歸鴨湯米粉等等,都是台南人經常吃到的小食,全都可以在花園夜市中找到。當然,現場也有些遊玩區,邊走邊吃邊玩樂就是花園夜市的風格。 地址:台南市北區和緯路與海安路交叉口 時間:星期四、六、日  18:00-1:00 交通:從台南火車站乘的士前往約8分鐘,車資約NT150-200。   2. 小北成功夜市 小北成功夜市鄰近花園夜市,規模雖然較小,但勝在「五臟俱全」,各式台南小吃、夜市美食都可以在這裡找到,就連購物區和遊玩區也有。還有,大型的免費停車場,最適合自駕遊的朋友。可惜,夜市只開星期二及五兩天,未必能夠符合大家的旅行日子。不過,或許就是因為這種只有限定日子開放的模式,營造出了「一期一會」的感覺,令人更想前往吧! 地址:台南市北區西門路四段171巷2號 時間:星期二、五  18:00-1:00 交通:從台南火車站乘的士前往約8分鐘,車資約NT150-200。   3.永大夜市 永大夜市距離市區有點遠,規模比花園夜市小一點,不過在花園夜市中可以找到的小食,這裡也有。只是,永大夜市有一個必吃的攤檔,就是賣土虱魚湯的,檔前總是排滿人龍,就連當地人也很喜歡來這裡買外賣點定吃呢!土虱魚湯以藥膳熬製,可選魚頭、魚中、魚尾,每碗只需NT60,用料足又非常抵食。千萬不要錯過呢! 地址:台南市永康區永大路二段、永大二路交叉口

Loading

Read More
塵亮尋食香港

TravelBAG 來一碗橫綱級的拉麵吧

橫綱是相撲力士最高級的級別,是一般相撲選手的最高榮譽,彷如相撲界的奧運金牌。1987年,山本浩一先生到達香港,誓要做出出品最好的日本料理,故把店名改為橫綱,據說還是全香港首家由日本人開設的拉麵店。   這裡店面不大,所以每逢晚飯的時候門外都會織起了一片片人海,當天特意早點到店享用晚饍,只是下午六時多,已有十多人在門外等待,後來吃完後,大概八點時,門外人潮更見洶湧。   門外人潮不退,天氣又炎熱,所以偶爾店員會捧著最杯冰水供等候的顧客解渴,這麼貼心的行為實在為店家加了不少分,看到店主想要做到的不僅是出品第一,還是品位第一,所以細節方面都很用心。 幾經辛苦才能等到進入店內,店內麻雀雖小,卻五臟俱全,只是要無可奈何地與別人拼桌,人氣店就是這樣,可以接受,反正各自修行。 這裡出品的拉麵自然是一絕,塵亮最愛的是櫻花蝦拉麵,每一口湯都可以喝得出櫻花蝦乾的鮮味, 魚豚骨拉麵亦是大愛,魚豚骨指豚骨及魚類共同淆製的湯底,既有豬骨香味濃郁,亦有海鮮的鮮味。兩款拉麵均有味蛋在內,原來味蛋亦是店家的其中一個堅持,他們堅持選用北海道的雞蛋,只因雞蛋只會煮至半熟,雖然即使成本較貴,亦不會將貨就價。 另外,在「茶」亦能感受細心,在冬天時,店內會提供熱呼呼的綠茶,這裡來到,改為冷冰冰的麥茶。 這樣的小店不可多得,又確實不可錯過。這個周末,來一碗橫綱級的拉麵吧。   橫綱 Yokozuna 地址:油麻地彌敦道466-472號恩佳大廈地下 電話:2783 0784 營業時間:星期一至日: 12:00-23:00   餐牌:

Loading

Read More
Travel BattleTravelBAG貼士台北台灣尋食

TravelBAG 台北 東門 永康街三大牛肉麵店大比拼

在台北覓食一定要識去東門的永康街,各類型食肆雲集,台式小菜、日式定食、創意冰品等,從正餐、小食至甜品都一應俱全!而在訪台旅客中,最有人氣的牛肉麵,也有「三家爭嗚」的情況,今次TravelBAG的編輯K就為大家逐一試食這三家店,告訴你每家的獨特之處。   1. 永康牛肉麵 第一家是主打正宗四川味的永康牛肉麵,平日到了午餐時間都總是大排長龍。他們家的牛肉麵售價雖不不太便宜,但在用料上也是真材實料,絕不馬虎。 由於用上自家製的豆瓣醬,配合新鮮的牛肉,熬煮成鮮美惹味的四川湯底,的確留住了食客的歡心。 編輯K點評:牛肉麵的味道比較濃,建議喜歡淡口味的朋友可向店員提出「要淡味」的要求,另外麵條的軟硬度、油鹽多少也可按需求調整,服務相當貼心。 地址:台北市大安區金山南路二段31巷17號 電話:886-02-23511051 時間:11:00-15:00、16:30-21:00 交通:乘搭捷運至東門站下車,5號出口走6分鐘便到。 費用:NT200 2. 川味老張牛肉麵 第二家是台北牛肉麵節冠軍的川味老張牛肉麵店。老張在台灣已經有50多年的歷史,在街坊街里間一直口耳相傳。老張的牛肉麵濃而不辣,還特別選用三角切法處理牛肉,讓食客能吃和看到肉、筋與膜三種不同的層次。麵上撒滿宜蘭青蔥花,味道更清香。風味更佳。到店內除了可點招牌的辣味牛肉麵,清燉、蕃茄牛肉麵也是大熱之選。 編輯K點評:老張的牛肉肉質彈牙,又有口感;湯頭也不像想像中辣,味道非常濃郁,表現不錯。是三家之中口味較重的一家。 地址:台北市大安區愛國東路105號(麗水街口) 電話:886-02-23960927 時間:11:00-15:00、17:00-21:00,逢星期二公休 交通:乘搭捷運至東門站下車,5號出口走8分鐘便到。 費用:NT180

Loading

Read More