香港

全港首個「台南街頭小食節」登陸荷里活廣場

台灣,是很多香港的旅行首選,由香港飛台灣只要一個多小時,分分鐘可以星期5晚去星期日晚返,連假都不用請。

台灣觀光局上舉行了一次台灣牛肉麵節,非常受歡迎,大家太愛台灣的美食了。所以今次,再來一次「台南街頭小食節」,將台南的地道街頭小食帶來香港,讓大家重回台南旅行的美好回憶。

今次還精選了10款台南的美食,包括:「修安扁擔豆花」扁擔豆花、「明新食品」古早味鮮肉包及麵茶、「松稜糖燻滷味」糖燻滷味三拼 (雞翅、百頁豆腐及雞胗)、「鴻品牛肉」牛腩湯、「度小月」 –  擔仔麵、「台南貴記」蚵仔煎、「周氏蝦捲」虱目魚肚粥、「大水缸」桂花酸梅湯 「老街紅豆餅」紅豆餅、「西井村蜂蜜滷味」招牌豬蹄花及花生、「黑橋牌」黑豬香腸粽。

是次【台南街頭小食節@荷里活廣場】由當地市政府嚴選經典美食之最,屆時香港民眾只需即場捐款HK$20予港澳台灣慈善基金會,即可於【台南街頭小食節@荷里活廣場】的愛心食街內換領美食一份,品嚐最傳統最地道之台南美食!

【台灣美食嘉年華 – 台南街頭小食節@荷里活廣場】活動詳情

公眾開放日期:6月13日至14日(星期六至日)
地點:鑽石山荷里活廣場一樓明星廣場

荷里活廣場資料
地址: 九龍鑽石山龍蟠街三號 (港鐵站C出口)
客戶服務熱線: 2118 8811
網址: www.plazahollywood.com

節目《康熙來了》大力推薦之3.「松稜糖燻滷味

榮譽及亮點:連續三年榮獲2007~2009府城十大伴手禮及2008年台灣燈會經典美食,亦曾 獲《台灣尚青》、《在台灣的故事》、《新台灣大體驗》、《康熙來了》等節目的大力推薦

節目《康熙來了》大力推薦之3.「松稜糖燻滷味2

美食賣點:堅持古法製程,每一個製作步驟都考究傳統製法逐一完成,絕不添加人工香料、色素、防腐劑

等化學添加物,以醇厚滷汁細火滷煮,再用台灣特有的紅糖進行「糖燻」煙燻增添誘人色澤及撲鼻香味,保留

食材鮮美原味,屆時大家將可一嚐糖燻滷味三拼,包括雞翅、百頁豆腐及雞胗,鹹中帶甜的風味蔓延口中,保証回味無窮!

近年大熱、城中熱話之「鴻品牛肉」台南獨有溫體牛肉湯

「鴻品牛肉」 – 牛腩湯
榮譽及亮點:2008年榮獲台南市10大優良清燙業者,亦曾接受台灣《食尚玩家》、香港《TVB街坊廚神》等節目採訪推介
美食賣點:近年大熱、城中熱話之「鴻品牛肉」則使用台南獨有之溫體牛,牛肉淋上熱湯後雖有七分熟,但卻仍有國外牛肉三分熟之甜與脆;鴻品牛肉店主張志宏強調店裡牛肉均分批進貨,保証黃金品嚐6小時之原則,完美呈獻最鮮甜之牛腩湯。

國際Discovery Channel、日本NHK及法國La Tournée des Popotes和美國CNN也推介之修安扁擔豆花

「修安扁擔豆花」扁擔豆花

榮譽及亮點:曾奪得2012台南十大伴手禮奬、2013台南百家好店、2014台南金鑽百家好店等大奬,連《康熙來了》也作星級推介,而國際Discovery Channel、日本NHK及法國La Tournée des Popotes和美國CNN也評選出它是台南19家必吃小吃之一。馬英九總統亦曾品嚐讚好!

美食賣點:「扁擔」是指以用木或用竹子做的長而扁的物品,中間寬兩端窄,扁擔通常是肩膀擔東西時使用的工具,而傳統豆花就是用扁擔ㄧ邊挑著豆花一邊挑著糖水沿街叫賣,因此修安以此命名為「扁擔豆花」。修安扁擔豆花嚴選天然礦石生石膏再以頂級木碳烘培,並挑選特級非基因改造黃豆,製程完全遵循古法;店主堅持不加防腐劑、香料及色素等化學原料;豆花可搭配紅豆、花生、珍珠等多樣配料,入口時豆花口感綿密,豆香四溢,質地滑嫩無毛細孔,加上紅糖煉製而成的糖水甜而不膩,讓人一試難忘!

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