日本

相信每一個去北海道，特別是第一去的旅客，都會把富田這個地方排進行程中。富田大約是指富田農場和週邊地方，它是全日本最歷史悠久、規模也最大的觀光薰衣草農場。 大家也許未必知道富田是如何由一個藉藉無名的地區突然聲名大燥。話說富田一直都是種植薰衣草的地區，在1976年，日本JR的日曆無意間選用了富田農場的紫色花田照片。這張照片驚艷了全日本，遊客開始瘋狂湧入這個當時的無名小鎮，不僅拯救了富田農場，更開啟了整個富良野、美瑛地區的觀光熱潮，到現在當然人人都會去。 同時間，富田哈密瓜同樣吸引著遊客的目光，富田家族的成員於 1988年決定利用緊鄰薰衣草花田旁的土地，正式創立了今日要帶大家看看的富田哈密瓜工房。 夕張哈密瓜 vs 富良野哈密瓜 北海道哈密瓜有兩大門派，夕張和富良野，簡單地從旅客的角度介紹一下。 夕張哈密瓜與富良野哈密瓜兩者都是紅肉哈密瓜，但品種和種植土壤不同，在口感和風味上就有分別了。夕張哈密瓜的品種來自Yubari King，最大特色是果肉極其柔軟、水份飽滿。切開時，濃郁特有的果香會瞬間撲鼻而來，放入口中，果肉幾乎不需咀嚼就會自己化開，味道相當清甜。 富良野哈密瓜則來自富良野盆地，因為晝夜溫差高達10度以上，哈密瓜累積了極高的糖度，甜度表現不輸夕張。然而，富良野哈密瓜特色在於果肉扎實有彈性，咬下去時爽脆，且耐放，常溫可保存約1週，非常適合當作旅遊手信。富良野種植了多個品種，產季從初夏一直延續到秋季，價格相對親民。 富田農場不等於富田哈密瓜工房 雖然，兩者都是富田家族成員創辦的，但是營運上是完全獨立分開的。富田哈密瓜工房的營運時間配合哈密瓜的產季，只在每年的6月至9月夏季期間營業，成為了當地夏天限定的景點。 在1980年代以前，北海道的哈密瓜市場幾乎由夕張哈密瓜壟斷，富良野哈密瓜在當時被視為次等或下位替代品。後來為了讓來到富良野的遊客也能品嚐到在地頂級的水果，才創立這個地方，推廣當地的哈密瓜。工房與富良野當地的專業哈密瓜農家緊密合作，利用富良野盆地獨特的晝夜溫差與純淨的十勝岳源泉水，孕育出糖度極高、果肉扎實的哈密瓜。在工房裡，所有的哈密瓜都是當天現採、新鮮送達，省去中間的運輸時間，讓遊客能在果實風味最完美的頂峰狀態下品嚐。 工房另一個特色，就是園區設計寬敞且充滿度假感。除了設有大型的哈密瓜選購賣場，還規劃了大量的戶外及半戶外露天座位區。遊客可以手捧著冰涼的哈密瓜甜點，一邊吹著富良野微甜的夏風，一邊遠眺十勝岳連峰的壯麗山景，或是欣賞隔壁延伸過來的浪漫花田，視覺與味覺雙重享受。 富田哈密瓜工房的人氣甜品 這裡的入門必點，當然是現切哈密瓜片カットメロン。這裡有選擇單件、四分之一個或半個。果肉通常有橘紅色的「紅肉」與清爽的「綠肉」兩種。紅肉甜度高、香氣濃郁；綠肉則汁多爽口。另外還有幾款北海道牛乳和哈密瓜製作的雪糕，這兩款美食接近是人人都點。 較有特色的是這裡有專屬的烘焙坊，出品中最有人氣的哈密瓜菠蘿麵包メロンパン，外皮烤得香脆，內餡則塞滿了用富良野哈密瓜果汁做成的濃郁吉士內餡。   富田哈密瓜工房交通資訊